Château
de Fontbaude

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L’histoire
Pendant un voyage aux Etats-Unis et au Canada, j’ai rencontré Yannick : un oenologue de talent. Avec son frère, il développe la propriété familiale tout près de Saint Emilion, dans les Castillon Côtes de Bordeaux.
Le vin
Différentes cuvées élevées en cuve inox et barrique bordelaise.
La moyenne d’âge des vignes est de 35 ans, les plus vieilles ayant près de 60 ans.
Le vignoble qui a la particularité d’être enherbé depuis plus de vingt ans est exposé plein sud, ce qui lui confère un ensoleillement des meilleurs qui soit.

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Ma cuvée coup de coeur : Côtes de Bordeaux  « Pèlerin » 2012 qui a été élaboré pour le souvenir de son neveu parti à la découverte du chemin de Compostelle, un  merveilleux voyage… Un pur délice.