L’histoire
Lors d’un salon à Dublin, j’ai rencontré Jérôme Houssin avec qui le contact est passé tout de suite. Ancien sommelier qui reprend le domaine avec sa soeur pour poursuivre le travail de ses parents et grands-parents, une belle histoire de famille!
Le vin
D’une superficie de 30 hectares, ce domaine familial est toujours à la recherche de nouvelles techniques dans la vigne et dans les chais.

 

 

Ma cuvée coup de coeur : Muscadet Sèvre et Maine V. V. « les Quatre Chanteaux, un nez floral, une attaque franche, soyeux aromatique et minéral