Domaine
de la Mineraie

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L’histoire

Découverte du domaine de la Mineraie, lors d’un salon en Touraine.
Catherine et Richard Réthoré sont situés sur la commune de Saint-Nicolas de Bourgueil, des terroirs argilo-calcaire, sable et graviers, trois cuvées : Elégance, la Mineraie et Nos Empreintes.
Un très beau domaine en culture raisonnée, le vignoble  s’étend sur 19 hectares dont le cépage est à 100% en cabernet franc.

Ma cuvée coup de coeur : La Mineraie 2014, des notes de réglisse, des tanins présents,  des fruits noirs bien mûrs (cassis, mûres) et une très belle longueur en bouche. Accord : Canard rôti, côte de boeuf ……..