L’histoire
Lors d’un salon sur Rambouillet, toujours à la recherche de nouvelles cuvées, je rencontre Sébastien du domaine Martin Jund, fils et petits-fils du domaine qui se trouve sur Colmart, en Alsace.

Le vin
Le vignoble est en culture biologique depuis 1997. ces cuvées sont vraiment typées. Ce sont des vins qui sauront se faire aimer, pour leur caractère franc, pour  leur convivialité.

 

 

Ma cuvée « Coup de Coeur » grand cru Kaefferkopf – Pinot Gris 2009
Vin de garde puissant, racé et moelleux. Bouquet intense, notes de fruits confits, d’amandes, de miel…synonymes de concentration.